秋冬季來一碗暖暖的排骨湯吧
By 蘇葉呀
1、首先将排骨洗淨後，冷水下鍋，加入大蔥，姜，料酒，大火煮沸去除血水，并撈出沖洗幹淨
2、在煮沸的同時将番茄洗淨對半切開
3、然後在電飯鍋中選擇煲湯按鈕，放入排骨，番茄，姜，蔥，花椒，加入适量水開始蒸煮。
4、一共煮了3小時，2小時後加入适量鹽調味。最後就可以喝湯啦
1.煮排骨時采用電飯鍋的煲湯模式或者炖湯鍋小火煮都可 2.排骨炖的時間越長，越好吃哦
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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