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山藥雞蓉海鮮羹需要哪些材料

健康 更新时间:2024-05-17 07:12:34

山藥雞蓉海鮮羹需要哪些材料?材料:鐵棍山藥1塊、雞胸肉1塊、大蝦2隻、胡蘿蔔1塊、蔥姜适量、料酒3勺、生抽1勺、白胡椒粉适量,我來為大家科普一下關于山藥雞蓉海鮮羹需要哪些材料?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

山藥雞蓉海鮮羹需要哪些材料(山藥雞蓉海鮮羹怎麼做)1

山藥雞蓉海鮮羹需要哪些材料

材料:鐵棍山藥1塊、雞胸肉1塊、大蝦2隻、胡蘿蔔1塊、蔥姜适量、料酒3勺、生抽1勺、白胡椒粉适量。

做法:準備好所有的食材清洗幹淨,山藥和胡蘿蔔去皮,蝦挑出蝦線,去除蝦頭和蝦殼;雞胸肉剁成蓉放入大碗中+2勺料酒+少許胡椒粉+少許食用油,抓拌均勻備用 蝦仁切成小段+1勺料酒+少許胡椒粉,抓拌均勻備用;山藥拍散剁成稍微有顆粒的泥狀,胡蘿蔔切成小丁備用;鍋中放入少許食用油,蔥姜爆香,依次放入蝦頭和蝦殼,蝦仁,雞肉蓉翻炒;待雞肉微微變色,放入胡蘿蔔丁翻炒幾下;放入一勺生抽;加入适量的熱水,大火燒開;放入山藥泥攪拌均勻,待開鍋時撈出蝦頭和蝦殼,轉中小火炖煮至黏稠;淋入雞蛋液不停地攪拌,形成芙蓉狀的小雞蛋花,撒入少許鹽和香菜,關火即可。

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