本文專家觀點：

天津中醫藥大學中西結合臨床博士 李春深

北京大學第三醫院中醫科主任醫師 和岚

北京中醫藥大學教授 李洪娟

姜已經有幾千年的曆史，據說它還是孔子的餐桌必備之一，《論語》記載孔子說過：“不撤姜食，不多食。”每次吃飯，他都要吃姜但每頓都不多吃，可見其深入人心。

此外，很多人都知道姜湯有治療感冒的功效，但其保健作用遠不止于此。它還能治關節炎、面部暗瘡、嘔吐等。

1感冒：姜水加鹽泡泡腳

将雙腳浸于熱姜水中，水能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加鹽、醋，并不斷加熱水，浸泡至腳面發紅為止。

此法對于外感風寒有療效，适用于風寒感冒或淋雨後有惡寒，發熱的患者。不适合熱暑感冒及風熱感冒。此方法借生姜熱力辛散表邪功效，同時可通血脈。

同時也要注意，高血壓心髒病足廯糖尿病皮膚感染者慎用。泡腳時，皮膚微微發汗即可，不可大汗。

特别提醒：

吃感冒藥期間不要吃姜。

2關節炎：鹽水煮後外敷

将生姜切成一厘米厚的姜片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生姜片外敷腰部和膝關節，反複數次。能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛，是對付陰天下雨、天氣驟冷導緻的腰痛、膝關節痛的有力武器。

此外，針對胃痛、痛經、肩周炎等各種疼痛，也可用生姜外敷痛點(中醫稱其為“阿是穴”)的辦法來對付。注意在使用時不要着涼。

3老年斑：蜂蜜生姜水

很多老人都有臉上、手上長斑、記憶力下降的症狀。可喝點生姜蜂蜜水，可取10克鮮姜片，用200-300毫升開水浸泡5-10分鐘，加入10克蜂蜜調勻當水喝即可。一般服用一段時間後，患者臉部和手背等處的老年斑都會有所消退，且沒有再長出的迹象。

生姜裡含天然黃酮類物質和酚類物質，蜂蜜裡則有酚酸，有明顯的抗氧化作用。而且蜂蜜能中和姜水中的辣味，避免服用生姜後出汗過多，導緻人體陰液損耗的不良反應。

4面部暗瘡：溫熱姜水洗臉

用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。

生姜具有殺菌消炎解毒的功效，同時可通血脈。因此姜水對于中焦寒濕阻滞的暗瘡有效。

5牙周炎：清水煮生姜

每天早晚取适量生姜放到清水裡煮開，晾溫後漱口，或者是取兩三片生姜放到水杯中，用沸水沖泡代茶。這是因為生姜性味辛溫，有消腫止痛的功效。現在科學研究還發現，生姜具有一定的抗菌作用，可以抑制細菌的生長繁殖，可以治療各種癰腫瘡毒。

6嘔吐：與姜半夏一起煎服

用生姜，姜半夏各9g，水煎服，用于胃大部切除術後等不明原因的嘔吐及美尼爾氏綜合征，胃炎，胰腺炎，膽囊炎甚至尿毒症等頑固性呃吐。

生姜主要含揮發油和辛辣成分，它們能直接刺激口腔和胃黏膜引起局部血液循環改善，促使胃液分泌、唾液澱粉酶活性增加，胃腸蠕動增強，從而有助于提高食欲和促進消化吸收，排出胃腸積氣。

需要注意的是，此處用到的是“姜半夏”，半夏生食0.1-1.8g即可引起中毒。而生姜半夏湯，止嘔化痰。

7腳臭：泡腳加點鹽和醋

将腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右抹幹，擦點爽身粉，臭味便可消除。

姜對于由細菌真菌引發的腳臭有治療作用。

8孕吐：姜糖水熱飲

生姜搗碎與紅糖沖姜糖水熱飲對妊娠嘔吐或痛經的婦女有一定的療效。

生姜能改善胃部血液循環,減輕孕激素對胃黏膜的刺激,達到止嘔作用，另外加速子宮排洩宮腔血液,對痛經患者具有止痛作用。

本文參考資料：健康時報2016年01月14日總第1282期《一碗生姜水應對六種病》、2013年09月16日總第1057期 《有了老年斑試試生姜蜂蜜水》、2014年02月13日總第1096期 《一杯生姜水，不怕牙周炎》

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值班主任：楊小明　本期值班編輯：賈慧慧 實習編輯 黃玲玲

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