有大學生的地方,就有美食,好吃的聚集在一塊兒,于是每所高校都天然擁有 或曾擁有 一條後街。
有的後街很大,比如南林、南郵和南師紫金一起分享的鎖金村,三所學校一塊兒都cover不住明明暗暗連成一片的店招。
有的後街很遠,比如南信大獨占着的龍山北路疏導市場,和南大金陵隔着龍王山相望,滿眼都是饞。
有的後街沒頭沒尾,比如早年的仙林大坑,沒人規定過該從哪進從哪出,一頭紮進去了,循着香味總能找着你特想吃的裡脊餅和崔老大燒烤。
一條後街來回走,四個春秋,20歲前後的笑臉與食欲大都印刻在這兒,那是專屬青春年月的當時隻道是尋常。
南京高校後街的最早期的形态,我願和南審同學一起,稱之為“堕落街”。
所謂堕落,無非是“高鹽高糖高熱量,好油好香好好吃”。嘴裡塞滿雞腿炸串大烤腸的時候,滿腔食欲都化成了快樂肥胖。
在仙林、江甯、浦口三個大學城初露峥嵘的世紀之初,嗅覺敏銳的美食攤主第一時間集結,自帶孜然蒜蓉辣椒香出沒于傍晚深夜,成就了仙林大坑、南林後街、南理工5号門這批傳奇美食街。
脫胎于當年如日中天的南京夜市,它們深得個中精髓——一眼望去,到處都是涼皮炸串烤鱿魚羊肉串臭豆腐水果撈梅花糕粉沖奶茶……
便宜得要命的重口美味,一邊照顧着大學生們蕭瑟的錢包,一邊填補着食堂滿足不了的空虛。
如夜市般野蠻生長的堕落街,也随着南京夜市的淡出一起改變。仙林大坑拆除于2009,南審的堕落街和南林的鎖金東路走失在2018,南理工5号門的出攤時間被迫推延到了淩晨,恍如鬼市。
幾番操作後,南京堕落街惟餘一顆常青樹——南航·明明叫超有内涵的學府街·後街。
讓我們回到遙遠的1999年。那年的南航粥店、南航人家和小四川菜館還是水泥土路旁的小破店,勝太西路盡頭沒有托樂嘉隻有翠屏山。
十幾個聚在一塊的小吃攤外加華潤蘇果,共同構成南航拓荒者們的放縱之鄉。
當年烤羊肉串的維族姐姐神似娜紮,卻不愛笑;做徐州雞蛋餅的小哥以前是“後街第一帥”,現在這個名頭傳承給了烤梅幹菜餅的“後街郭富城”。
△ 真·後街郭富城
胃不舒服時第一時間想起的南航粥店,現在窩在勝太路大市場裡面,因為疫情直到現在還沒開門;南航燒烤倒是開了,但“燒烤一哥”的地位已遭到夏提樂客的嚴峻挑戰。
日升月落21年,南航後街夥同托樂嘉,憑借“堕落”成了聞名南京的網紅美食街。
原來,已經畢業這麼久了啊……
2006年,浙江人将“義烏小商品城”開到了龍眠大道。
城裡人或許對此毫無知覺,甚至覺得這地方實在土氣。但對于當年的江甯大學城4萬學子,這簡直是福音中的福音——這鳥不拉屎的地方,終于給大家安排上一條能吃吃吃逛逛逛的“後街”了!
是的,義烏小商品城(以及後來者文鼎)是江甯大學城12所高校共同的後街。
“堕落”的美食依然是這裡的主調,夜色一降,大瓦數黃燈泡立刻賦予義烏一層美味的柔光。
号稱“連鎖”卻沒見過第二家的芳燕烤蹄,香到令人飙淚;烤生蚝和扇貝自帶“胖十斤”的BGM,仍叫人抗拒不能;一顆頂三隻老母雞的“補腎”榴蓮,還是沒敢買;吃了這麼多家山東菜煎餅鹽城雞蛋餅,終究沒吃出誰更正宗。
但作為進化版的高校後街2.0,義烏的魅力更在于2樓,在這裡,沒有買不到,隻有想不到。
衣服鞋子,永遠在清倉大處理,質量嘛冷暖自知;宿舍日用品一應俱全,宿舍地墊、拖把毛巾什麼的大抵也都來自這裡。
性價比最高的絕對是眼鏡,熱情的阿姨對每個從地鐵站裡走出的學生喊“100塊包辦一整副”,居然童叟無欺。
高大全土肥圓的義烏,給人一種聚沙成塔的感覺。它像是紅廟 淘淘巷 蘇果,沒怎麼見過世面的大學生們,可以在這裡找到自己想要的一切。
循着這樣的步伐,在仙林大坑的舊址旁邊,又樹立起了樓裡啥都有的大成名店;已經擠不進人的三江四号門外,還有整條江泉路以及淘樂迪。
什麼?你說淘寶?淘寶上有25塊兩場的8D電影看麼?
時間來到2018,這一年00後首次闖進大學與後街。在互聯網浪潮和消費文化中成長起來的這一代,面對油膩膩髒兮兮的傳統“堕落街”,内心總會湧起一股嫌棄……
年輕時髦文藝小資的氣氛自然而然地融入了高校周邊,讓吸收了新元素的後街,實則更像“後花園”。
比如學則路上的水平方,有活力的淡藍圍牆圈起一批幹淨清爽的美食店,縱然少了熱火朝天的豪爽氣,但一以貫之的自在輕松絲毫沒少。
再比如裝修升級了無數次的文鼎,寬敞明亮的樣子似乎完全脫去了“堕落”的感覺,但那條長長的水街還是紅火如常。
再再比如上海路、漢口西路和四牌樓周邊陸續湧現的文藝小館,它們倚靠着低調而驕傲的三所南京高校——東大、南大和南師大——用咖啡、雞尾酒和幹淨的桌布營造出一絲浪漫。
消費升級的浪潮抵消着“窮學生”的刻闆印象,愈發年輕時髦的“後花園”仿佛不再是“後街”,至少,不是那麼傳統的“後街”。
在四牌樓,東大人畫完圖會用Standing Room的冰美式配寶雞張記涼皮;在上海路,一張藏在菜場裡的大叔披薩可以滿足南師妹子一周。
就算是在江甯大學城,不太想逛義烏文鼎的時候,完全可以坐一趟公交去龍灣天街吃海底撈。
再度走在3.0時代的高校後街,年輕而自信的笑臉一再這提示我們兩件事——
①大人,時代變了。
②我們,真的老了。
說到底,你為什麼牽挂後街?
上學時是因為貧窮。大學四年是你作為“成人”最缺錢也最空虛的時光,而在後街,你隻需要30塊就可以背着食堂阿姨吃頓野的——四菜一湯plus奶茶。
畢業後是因為疲憊。象牙塔外的世界充滿周而複始的勞累,路過曾經的後街成為一場極其偶爾的“碰巧”。恰到熟悉的廉價美味時,你疼痛多日的鍵盤肘似乎都消停了片刻——
哎呀呀,似乎又回到那段自在自如自娛自樂的青澀時光了呢。
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