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清蒸豬蹄的方法

美食 更新时间:2024-06-13 00:17:35

清蒸豬蹄的方法?将已剁成小塊的豬蹄用滾水焯燙,去除血水,撈出後用冷水沖冼幹淨瀝幹水分,現在小編就來說說關于清蒸豬蹄的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清蒸豬蹄的方法(清蒸豬蹄的方法與步驟)1

清蒸豬蹄的方法

将已剁成小塊的豬蹄用滾水焯燙,去除血水,撈出後用冷水沖冼幹淨瀝幹水分。

洗淨的豬蹄放入鍋中,加水煮10分鐘,再撈出沖涼後用大量冰塊和冰水浸泡半小時。

将冰鎮過的豬蹄瀝幹水分,放入大碗中,然後入鍋蒸至豬蹄約八分爛即可(約50分鐘)。

豬蹄湯内加入鹽、姜絲調味,食用時用調料3蘸豬蹄享用,再喝豬蹄原湯。

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