幹菜炒雞肉怎麼做好吃?主料:梅幹菜1袋(180g)、雞胸脯肉300g ,我來為大家科普一下關于幹菜炒雞肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:梅幹菜1袋(180g)、雞胸脯肉300g。
輔料:大料1個、幹蒜末2湯勺。
配料:冰糖80g、老抽50g、料酒1湯勺、生抽20g、植物油2湯勺。
梅幹菜泡發,大約4個小時左右,多次投洗,直至泥沙洗淨。
雞胸肉切小段,用2勺料酒腌15分鐘。
熱鍋涼油,下一個大料和2大勺蒜末。
大料和蒜末爆香後,下梅幹菜,加生抽老抽炒一會。
加入腌好的雞肉。
攪勻後撒入2大勺冰糖。
大火燒開後,加蓋小火焖40分鐘。
敞開蓋子,收收汁就能吃了。
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