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紅燒鳝魚該怎麼燒

美食 更新时间:2025-04-19 14:28:28

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)1

By 小梅梅.

用料

  • 黃鳝 3條
  • 六月鮮紅燒醬油 3勺
  • 味達美臻品蚝油 1勺
  • 味達美臻品料酒 1勺
  • 鹽 1勺
  • 白糖 少許
  • 蔥姜蒜香菜 适量
  • 花椒大料 适量

做法步驟

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)2

1、準備食材。

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)3

2、鳝魚去除内髒後切段,蔥切段,姜切條,蒜切片,香菜切末。

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)4

3、鍋中熱油,加入花椒大料和蔥姜蒜,炒出香味。

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)5

4、加入鳝魚段,翻炒片刻。

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)6

5、碗中加入3勺六月鮮紅燒醬油,1勺味達美臻品料酒,1勺味達美臻品蚝油,1勺鹽和少許白糖,攪勻。

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)7

6、加入步驟五的料汁,炒勻上色。

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)8

7、倒入适量清水,沒過鳝魚。大火燒開轉中火炖二十分鐘。

紅燒鳝魚該怎麼燒(隔着屏幕都喊香)9

8、裝盤後碼上香菜即可。

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