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鴿子肉的療效好嗎

健康 更新时间:2024-12-13 20:42:32

鴿肉含有許多人體必需的氨基酸,易于消化。鴿肉中含有不飽和脂肪酸,有利于膽固醇的分解和利用,防治動脈硬化。經常食用,還具有增強皮膚彈性、改善血液循環的功效。此外,鴿肉對脫發、白發也有很好的預防作用。下面就随作者一起來看看鴿子肉的主要功效與作用以及食用禁忌吧!

鴿子肉的療效好嗎(鴿子肉的功效與作用及禁忌)1

【鴿肉的适宜人群】

身體虛弱、高血壓、冠心病、神經衰弱者

【鴿肉的禁忌人群】

性欲旺盛者及腎功能衰竭者少吃

鴿子肉的療效好嗎(鴿子肉的功效與作用及禁忌)2

【烹調宜忌】

宜:①鴿肉以清蒸或煲湯為最好,這樣能使營養成分保存得最為完好。②想炸出皮脆肉嫩的鴿肉是有一定秘訣的,就是炸前要用姜、蔥、料酒、生抽和老抽腌漬;炸制時要用大火和七成熱的油,放入鴿肉後需端離火,利用油熱浸至剛熟,而後再将油鍋回爐,用大火熱油将鴿肉炸至大紅。

【食用宜忌】

宜:①鴿肉營養豐富,易于消化,對老年人、體虛病弱者及兒童有恢複體力、增強腦力和視力的作用。②乳鴿的骨内含有豐富的軟骨素,具有提升皮膚細胞活力,增加皮膚彈性,改善血液循環的功效。③乳鴿還含有較多的支鍊氨基酸和精氨酸,可促進體内蛋白質合成,加快創傷愈合。

【相宜食物】

鴿肉+銀耳=滋補健身

兩者性味相似,搭配食用,保健效果更好。

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