西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃-tft每日頭條

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃

美食更新时间:2025-01-05 11:40:16

胡蘿蔔和西蘭花都富含豐富的維生素，适量吃可以益肝明目、美容養顔，對于長期對着電腦手機的我們有很大的幫助。

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）1

首先，我們準備西蘭花一個、胡蘿蔔一根。

把西蘭花掰成小塊放入盆中，加一勺鹽（殺菌消毒）、一勺面粉（吸附西蘭花表面附着的農藥、蟲卵和灰塵）浸泡20分鐘。

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）2

胡蘿蔔切菱形片備用。

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）3

接着我們準備點蒜末和蔥段備用。

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）4

西蘭花泡好後撈出，反複清洗2-3遍備用。

起鍋燒水，水開來一勺鹽（增加底味），少許油（亮色），下西蘭花、胡蘿蔔大火焯水3分鐘左右。

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）5

之後撈入涼水中透下水，這樣可以保持它脆嫩的口感，瀝幹水分備用。

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）6

起鍋倒油，油溫5成下蒜末中小火炒香。

炒香後下西蘭花、胡蘿蔔大火翻炒1分鐘左右。(這個過程中要是有些幹可以加一點點水防止炒糊，水多的話也可以起鍋前來點水澱粉收汁)

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）7

最後加适量鹽、雞精和蔥段，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

一份清淡營養的“西蘭花炒胡蘿蔔”就這樣制作完成啦！喜歡的小夥伴們可以試一試喲，筆芯[心]

西蘭花和胡蘿蔔怎麼炒着吃（營養又美味的西蘭花炒胡蘿蔔）8

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