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墨鬥魚的黑水有什麼作用嗎

健康 更新时间:2024-09-18 17:37:49

墨鬥魚即烏賊,俗稱烏魚,因其沒有脊椎骨,雖然被叫做魚,其實它是生活在海洋裡的軟體動物。屬軟體動物中的頭足類,産地分布很廣,中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出産,中國舟山群島出産最多。

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李時珍稱墨魚為“血分藥”,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。在浩瀚的東海,生長着這樣一種生物,它象魚類一樣遨遊,但并不屬于魚類,人們習慣稱它為“墨魚”,也叫它為“烏賊”或“烏魚則”。它是我國著名的海産品之一,在浙江,和大黃魚、小黃魚、帶魚統稱為“四大經濟魚類”,深受廣大消費者喜愛。

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烏賊不但味道鮮美,營養豐富,而且全身皆可入藥。烏賊的内殼,在中醫學上稱為海螵蛸、烏賊骨。海螵蛸在中醫藥物中占有重要地位。

墨鬥魚幹含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣等功效。

新鮮的墨鬥魚是柔軟有彈性的,墨魚肉是淺褐色的,如果非常白,則有可能是經過漂白的。

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