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苦瓜炒肉片怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-08 14:19:53

苦瓜炒肉片怎麼做好吃?主料:苦瓜1個、五花肉300克輔料:蒜調料:生抽、黑胡椒粉、食鹽、雞精、花雕酒、白糖,接下來我們就來聊聊關于苦瓜炒肉片怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

苦瓜炒肉片怎麼做好吃(苦瓜炒肉片的烹饪方法)1

苦瓜炒肉片怎麼做好吃

主料:苦瓜1個、五花肉300克。輔料:蒜。調料:生抽、黑胡椒粉、食鹽、雞精、花雕酒、白糖。

苦瓜洗淨,對半切開,去籽後切條備用;五花肉洗淨切薄片,蒜仁拍碎切末備用;

鍋中熱少許油,放入五花肉片煸出油脂,然後放入蒜末爆香;

下入苦瓜煸炒數下,加1大匙清水煸炒至7成熟;

烹入紹興酒、加入糖翻炒數下;

淋入1大匙生抽,根據個人口味鹹淡加少許鹽和雞粉(或者不加)繼續煸炒至苦瓜全熟,撒上少許黑胡椒粒盛出裝盤即可。

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