hi~~~大家好,今天咱們來做過年必備家常菜燒雜拌,也是我們徐州這邊的特色菜,營養美味全家人都愛吃,過年招待客人必備菜
我準備了青菜,番茄,木耳,各種各樣的丸子
鍋裡倒入色拉油,放入蔥,姜,蒜炒香,加入雞湯,把水煮開,水開以後放入丸子,木耳,豆腐(先下耐煮的食物),煮開以後開始調味,放入适量的食用鹽,一勺雞精,胡椒粉要多放一些,一勺生抽,一點點的花椒大葷香面,蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘,時間到了以後放入番茄和青菜,翻炒均勻,把青菜煮熟以後就可以出鍋啦,最後再用水澱粉勾芡一下,即可出鍋
出鍋以後再撒上香菜,這樣我們的燒雜拌就做好啦,做法簡單又家常,農村過年必備家常菜,做法簡單,葷素搭配營養高,比飯店做的還好吃
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