茼蒿葉子可以炒着吃嗎?葉子也是能吃的,一般用來燒茼蒿雞蛋湯味道很不錯,而且有特别的清香味,茼蒿葉子還可以清炒的,我來為大家科普一下關于茼蒿葉子可以炒着吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
葉子也是能吃的,一般用來燒茼蒿雞蛋湯味道很不錯,而且有特别的清香味,茼蒿葉子還可以清炒的。
茼蒿的莖和葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘香,鮮香嫩脆
茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,這樣會減弱茼蒿的健胃作用,所以烹調時應注意旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。
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