怎樣自己做牛肉披薩?披薩面團材料:饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克披薩餡材料:牛柳150克、雜蔬粒适量、馬蘇裡拉适量調味料:現磨黑胡椒碎适量、牛肉味烤肉醬、番茄醬、披薩草,下面我們就來聊聊關于怎樣自己做牛肉披薩?接下來我們就一起去了解一下吧!
披薩面團材料:饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克。披薩餡材料:牛柳150克、雜蔬粒适量、馬蘇裡拉适量。調味料:現磨黑胡椒碎适量、牛肉味烤肉醬、番茄醬、披薩草。
做法:面包粉加酵母粉和成面團,揉至拉模靜置醒發。番茄、洋蔥、胡蘿蔔、青椒洗幹淨。洋蔥、胡蘿蔔、青椒切成丁。大蒜切成片。牛肉、焯過水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒從冰箱取出解凍、番茄切碎。起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油、口蘑入鍋過油。青椒入鍋過油後盛出、再起油鍋,蒜片入鍋煸香。洋蔥入鍋炒、番茄入鍋炒、加白糖炒、加鹽炒。炒至汁稠,加黑胡椒粉炒,炒均勻,披薩醬就好了。醒發好的面團擀成圓,放在披薩盤中,用叉子差些小孔。撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。加披薩醬再撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。披薩餅邊緣刷上雞蛋液,剩餘的雞蛋液淋在食材上。(不喜歡脆邊,可以免去此步驟)将披薩盤放入烤箱下層,上下加熱,190度左右烘培,5分鐘後将烤盤移至中層,約15分鐘烘培。
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