好吃餅子的做法大全?千層肉餅豬肉剁碎,分次加入水,按照同一個反向調,這樣做出來的肉餡嫩,有汁大蔥切碎,姜切末,然後加入到肉餡中,加鹽,油,味極鮮調味,拌勻備用面揉好,放置半個小時,發好後擀成圓片,鋪上肉餡上下邊分成3份,中間不要切,折起,最後折疊成一個正方形再慢慢擀開放入鍋中,蓋上蓋子,中小火煎一面煎黃後,再翻另外一面煎兩面焦黃即可,現在小編就來說說關于好吃餅子的做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
千層肉餅
豬肉剁碎,分次加入水,按照同一個反向調,這樣做出來的肉餡嫩,有汁。大蔥切碎,姜切末,然後加入到肉餡中,加鹽,油,味極鮮調味,拌勻備用。面揉好,放置半個小時,發好後擀成圓片,鋪上肉餡。上下邊分成3份,中間不要切,折起,最後折疊成一個正方形再慢慢擀開。放入鍋中,蓋上蓋子,中小火煎。一面煎黃後,再翻另外一面煎。兩面焦黃即可。
蔬菜雞蛋煎餅
材料:面粉100克,芫荽葉,兩個雞蛋,一小勺鹽,橄榄油,胡蘿蔔。做法:一個雞蛋碎,香菜洗淨,切成塊,和胡蘿蔔去皮,切成小顆粒。加入雞蛋和一杯面粉,用筷子攪拌,然後加水,慢慢攪拌,加入香菜和胡蘿蔔,放一點鹽和一點白胡椒粉和少量雞精,拌勻。冷鍋,倒入冷油,把油倒入鍋内,使油均勻地蓋住整個鍋底。然後倒入油,将面糊倒入鍋中,用手将鍋四周的面糊均勻地撒在鍋底薄薄的一層。打開小火,加熱一分鐘左右,再翻面加熱一分鐘左右,兩面即可平底成型。
蔥油脆餅
大蔥切沫,倒入五香粉和鹽。熱鍋倒入油,待油溫燒熱關火倒入裝蔥沫五香粉和鹽的小碗裡制成蔥油。揉好的面團分成幾份,擀成大長片,稍薄些,然後刷上蔥油。兩邊向中間折起,然後中間切一刀,就能做成兩個餅了。把餅一個一個卷起來,再用擀面杖擀成大面片。平底鍋少放幾滴油,放入大餅皮,細火烙至兩面金黃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!