禁果?如果你做出正确的選擇,就不需要。選擇低碳水化合物,低血糖指數的水果,對你的糖尿病飲食計劃有好處。
當你需要觀察你的A1C(糖化血紅蛋白)時,水果是不安全的觀念是一個流行的糖尿病神話。事實上,許多類型的水果都含有對你有益的維生素、礦物質、和膳食纖維,可以幫助調節血糖水平并降低患2型糖尿病的風險。
膳食纖維也可以在一些蔬菜和全谷物中找到,可以通過促進飽腹感,抑制食欲和暴飲暴食來進一步有益于你的健康。健康的體重維持可以增加胰島素敏感性,并有助于您的糖尿病管理。
那麼,如何為糖尿病挑選最适宜的水果呢?雖然某些形式的水果,如果汁,可能對糖尿病有害,但整個水果,像是某些漿果、柑橘、杏子,甚至是蘋果,對你的A1C和整體健康都有好處,如對抗炎症,使血壓正常化等等。
但是就像糖尿病飲食中的任何食物一樣,你必須合理計算碳水化合物并跟蹤你吃的東西。份量大小是關鍵。
當您患有糖尿病時,關注血糖指數和血糖負荷将幫助您将血糖保持在健康範圍内,從而降低某些糖尿病并發症的風險,包括神經病變(神經損傷),腎髒疾病,視力問題,如青光眼,白内障或糖尿病視網膜病變,以及危及生命的疾病,如心髒病和中風。
研究表明,以整體天然形式食用水果,并避免糖漿或任何添加糖的加工水果,這些水果有飙升血糖的趨勢。如果你使用血糖指數(GI)或血糖負荷 ( 衡量食物如何影響血糖水平的指标 ) 來做出飲食決定,大多數整個水果都是一個不錯的選擇。
1.漿果(草莓、藍莓)--抗氧化劑
1大顆草莓食物成分表
2.櫻桃--有助于對抗炎症
1顆櫻桃食物成分表
3.桃子--促進新陳代謝,鉀含量豐富
1個中等大小的桃子食物成分表
4.杏--富含膳食纖維
100g杏食物成分表
5.蘋果--富含膳食纖維和維生素C
1個中等大小的蘋果食物成分表
6.橙子--提供多汁、清爽的維生素 C 來源
1個中等大小的橙子食物成分表
7.梨--提供維生素K和膳食纖維
1個中等大小的梨食物成分表
8.猕猴桃--富含鉀、膳食纖維和維生素 C
1個較小的猕猴桃食物成分表
一般我們建議,對糖尿病來說,如果血糖控制平穩,可以把水果放在加餐來吃,注意控制水果的量;或者把水果與無糖酸奶混合食用也是不錯的選擇。
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