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春卷怎麼做又香又嫩

美食更新时间:2024-11-30 20:32:29

春卷怎麼做又香又嫩?，現在小編就來說說關于春卷怎麼做又香又嫩?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

春卷怎麼做又香又嫩

春卷皮，水，油，姜末，澱粉，醬油，鹽，糖，胡椒粉，腌好的肉絲，胡蘿蔔絲，香菇絲，冬筍絲，黃芽菜絲 ▲春卷餡料可以根據自己的喜好調整~ ①做餡料中火熱油，等油熱後加入姜沫，然後加入肉絲炒 ▲等肉絲炒至變色後，加入香菇絲，胡蘿蔔絲，筍絲炒2-3分鐘然後加入黃芽菜絲，少許糖，鹽，胡椒粉和醬油調味，等大白菜徹底煮熟軟榻後，加入澱粉勾芡，然後将餡料撈出放一邊備用。這裡的餡料僅供參考，可根據自己的喜好更改哦 ②包春卷 ▲将炒好的餡放在皮中下端1/3處将皮下端向上翻起蓋住餡料。 ▲把兩側的皮左右向内折疊，接着将餡料部分的春卷皮順勢向上卷，最後将春卷皮邊緣沾水粘住。包春卷的時候要注意，還沒用到的春卷皮用濕毛巾蓋一下，這樣可以防止春卷皮幹掉哦！ ③油炸春卷 ▲在平底鍋内放入油，燒至7分熱時放入春卷煎，等春卷外皮煎到金黃色就可以啦~ 這樣燙呼呼的春卷就做好啦~ 剛剛炸好的春卷，外皮酥脆、顔色金黃、鮮香美味！一定記得要盡快吃哦~,

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