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春卷怎麼做又香又嫩
春卷怎麼做又香又嫩
美食
更新时间:2025-01-05 07:42:13
春卷怎麼做又香又嫩?,現在小編就來說說關于春卷怎麼做又香又嫩?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
春卷怎麼做又香又嫩
春卷皮,水,油,姜末,澱粉,醬油,鹽,糖,胡椒粉,腌好的肉絲,胡蘿蔔絲,香菇絲,冬筍絲,黃芽菜絲 ▲春卷餡料可以根據自己的喜好調整~ ①做餡料 中火熱油,等油熱後加入姜沫,然後加入肉絲炒 ▲等肉絲炒至變色後,加入香菇絲,胡蘿蔔絲,筍絲炒2-3分鐘 然後加入黃芽菜絲,少許糖,鹽,胡椒粉和醬油調味,等大白菜徹底煮熟軟榻後,加入澱粉勾芡,然後将餡料撈出放一邊備用。 這裡的餡料僅供參考,可根據自己的喜好更改哦 ②包春卷 ▲将炒好的餡放在皮中下端1/3處 将皮下端向上翻起蓋住餡料。 ▲把兩側的皮左右向内折疊,接着将餡料部分的春卷皮順勢向上卷,最後将春卷皮邊緣沾水粘住。 包春卷的時候要注意,還沒用到的春卷皮用濕毛巾蓋一下,這樣可以防止春卷皮幹掉哦! ③油炸春卷 ▲在平底鍋内放入油,燒至7分熱時 放入春卷煎,等春卷外皮煎到金黃色就可以啦~ 這樣燙呼呼的春卷就做好啦~ 剛剛炸好的春卷,外皮酥脆、顔色金黃、鮮香美味!一定記得要盡快吃哦~,
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