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湘菜家常菜白菜怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-01 23:34:47

湘菜家常菜白菜怎麼炒好吃(美食湖南經典家常菜)1

一、經典家常菜——排骨炖白菜美食特點

清甜爽口、味美鮮香、

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二、經典家常菜——排骨炖白菜營養價值

1)排骨炖白菜中的排骨富含:蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養成分。

2)排骨炖白菜中的白菜富含:富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。

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三、經典家常菜——排骨炖白菜食材原料

1)主料:排骨、白菜

2)輔料:香菜、蔥、花椒、姜、鹽、糖、醋

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四、經典家常菜——排骨炖白菜具體制作方法與步驟

第一步:首先将白菜洗淨,撕成長條片待用

第二步:排骨切成段、蔥洗淨切蔥段待用

第三步:鍋内加适量清水燒開、放入排骨段煮沸,撈出煮好的排骨段洗淨待用

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第四步:大火鍋裡加入入花椒、蔥段炒出香味,炒鍋注油燒熱,放入排骨段,炒至八成熟。

第五步:加入白菜片,炒至變軟,倒入煮排骨的湯汁,加鹽,用小火炖至爛熟即可

第六步:加雞粉調味,盛出裝盤、撇上香菜段即可裝盤。

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