導語：分享5道減脂中餐，高蛋白又低脂，營養均衡又好吃，做法也簡單。

減肥人士的福利來了，今天給大家分享5道減脂中餐，不僅蛋白含量高，而且又低脂，關鍵是裡面搭配的各種蔬菜，肉類營養均衡又好吃呀，做法也很簡單。

【蔬菜雞胸肉拼盤】準備食材：黃瓜，紅蘿蔔，雞胸肉，玉米粒，聖女果，西蘭花。

1、黃瓜洗淨切成滾刀塊，聖女果切成1/4大小，胡蘿蔔切成胡蘿蔔段，西蘭花切成小塊，雞胸肉沖洗幹淨切成肉丁。

2、将雞胸肉腌制一會兒，碗中放入适量的生抽，胡椒粉，食用鹽，澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘左右。

3、将西蘭花，玉米粒，胡蘿蔔段焯下水，煮熟後撈出；鐘中放入少許的油，倒入雞胸肉煎至表面金黃，炒熟後出鍋，将所有的食材放在一起，然後加入适量的生抽，蚝油，食醋，香油攪拌均勻，撒上一點黑胡椒碎，非常好吃。

【金針菇番茄湯】準備食材，大蒜，蔥花，西紅柿，金針菇。

1、将金針菇的根部切掉，然後失散，西紅柿洗淨切塊，大蒜切成蒜末，小蔥切成蔥花。

2、鍋中噴入少許的油，将蒜末炒香，然後将西紅柿炒出汁水，可以适量放一點點水，西紅柿炒出汁水，炒出那種沙沙的質感之後，再放入金針菇同時，加入一碗清水煮至兩分鐘左右即可。

【千張孜然雞肉卷】準備食材：雞胸肉，青紅辣椒，千張。

1、青紅辣椒洗淨切成絲，雞胸肉解凍後也切成條狀，然後在雞胸肉中放入适量的料酒，生抽，老抽，胡椒粉，食用鹽，澱粉，抓拌均勻，腌制15分鐘左右。

2、鍋中倒入食用油，新疆大蒜炒香，然後加入雞胸肉炒熟，再放入青紅辣椒一點，孜然粉，辣椒面翻炒均勻

3、炒熟之後，我們将千張也都也有人說這是豆皮啊，放在保鮮膜上，将炒好的雞胸肉絲鋪在千張皮上面，卷起來就可以開吃了。

【豆皮蝦滑蕃茄湯】準備食材：生菜，魔芋絲，蝦滑，番茄，豆皮。

1、西紅柿洗淨切塊，生菜洗淨掰開，豆皮切成豆皮條，魔芋絲洗淨，蝦滑解凍。

2、鍋中倒入一點食用油，将番茄塊炒軟，炒出汁水，然後加入适量的給水煮開，再放入蝦滑繼續煮。

3、蝦滑快熟了之後，最後放入剩餘的食材，生菜，魔芋絲，豆皮條，讓他們煮熟，最後放入一點食鹽，攪拌均勻即可。

【番茄雞蛋魔芋絲湯】準備食材，番茄，雞蛋，線椒，魔芋絲。

1、番茄洗淨切塊，雞蛋打散，兩個花生雞蛋液，線椒切成圈，魔芋絲清洗一下。

2、鍋中噴一點油，将雞蛋液炒熟後盛出，然後加入番茄塊，炒出汁水，再倒入适量的清水将它煮開。

3、水開後加入适量的食鹽，生抽，同時魔芋絲，線椒一起煮熟，最後快出鍋的時候倒入雞蛋翻動幾下即可。

以上就是今天所分享的5道減脂餐了，比較适合中餐吃，正在減肥的你，如果吃了水煮菜覺得沒有什麼胃口，可以試試上面這幾道菜喲。

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