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三七嫩苗怎麼吃

美食更新时间:2024-06-29 12:06:48

三七嫩苗怎麼吃?稍微知道些傳統醫學的人，都知道三七是止血、治療跌打損傷的主要藥物，祖國醫療史上名氣很大，下面我們就來說一說關于三七嫩苗怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

三七嫩苗怎麼吃

稍微知道些傳統醫學的人，都知道三七是止血、治療跌打損傷的主要藥物，祖國醫療史上名氣很大。

三七的嫩芽入菜，俺沒考證過，也隻是今年遇見。一經入口，立馬被折服，涼拌、素炒，怎麼的都脆脆的，綠油油的，滿滿的鄉村田野的味道。

原先享用過貓耳菜，色澤和三七芽相似，隻是葉子圓大。但是貓耳菜炒着不大好吃，粘粘的，也不脆口。

還是上次做全麥面魚時炒個三七芽炒雞蛋，不說炒的好壞，單是這色澤、口感和味道，真的是放到豪宴也是一絕配。

做起來很簡單，三七芽洗淨瀝水，

雞蛋打開，熱鍋熱油煎雞蛋。

雞蛋煎好後放入三七芽，放鹽翻炒幾次滾，斷生就好了。不要任何調味料，要的就是原生的芽苗和煎雞蛋的味道。

這個菜二兩芽尖一個雞蛋，直接成本1.50元。

享用這個味道時，會直接引發冥想，一閉眼，這味道就會把你帶到開滿鮮花的田野，呼吸着醉人的青草花香。

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