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這樣做鹵雞爪又好吃又簡單

美食更新时间:2026-03-17 04:48:50

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這樣做鹵雞爪又好吃又簡單

雞爪洗幹淨，冷水下鍋，加入姜片和料酒去腥味。雞爪嘌呤煮出後，撈出洗幹淨備用。碗中加入半碗生抽半碗老抽、鹽兩勺、料酒一勺，備用。準備好蔥段、姜片、冰糖、桂皮、八角、香葉、幹辣椒等備用。鍋内加入少量油，将雞爪（我這裡加了幾個雞翅）翻炒兩分鐘，出鍋備用。鍋内剩少量油，倒入花椒、辣椒、八角、香葉等香料炒香。鍋内倒入調好的醬油調料，加水煮開。鍋内倒入雞爪，大火煮五分鐘。轉到小火慢慢焖40分鐘，慢慢入味。盛出開啃，香糯柔軟～～,

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