你家孩子不愛吃你包的包子嗎？那是餡料沒有配好孩子才不喜歡吃，今天小慧給大家分享好吃的包子餡料，好吃到孩子停不下來一口接一口！

一‬、鮮肉包‬

1、準備‬食材：豬肉‬150克‬、蔥姜‬水‬120克‬、鹽白糖‬5克‬、胡椒粉‬少許、老抽‬5克‬

2、步驟‬：

（1）蔥姜切碎加入絞碎的肉餡中攪拌均勻

（2）再倒入其他調料和5克蔥姜攪拌均勻

（3）把面團擀成圓皮，放入肉餡料，捏成包子的形狀上鍋蒸熟即可，肉汁多嫩孩子愛吃✅

二‬、醬肉包‬

1、準備‬食材：五花肉‬150克‬、豬肉‬500克‬、色拉油‬3勺‬、蔥姜‬5克‬，老抽‬1勺‬、甜面醬‬3勺‬、花椒粉‬少許‬

2、步驟‬：

（1）鍋裡熱油，放入蔥姜爆香，放入肉丁翻炒至變色，加甜面醬中火繼續翻炒至炸出香味，加入老抽和花椒粉拌勻即可關火

（2）把面皮擀成圓皮，放入一勺醬肉，捏成包子的形狀上鍋蒸熟即可，鮮香味美大人小孩都愛吃✅

三‬、香菇‬木耳‬醬肉包‬

1、準備‬食材：面粉‬300克‬、酵母粉‬3克‬、溫水‬150克‬、白砂糖‬3克‬、泡打粉‬2克‬、香菇‬、木耳‬、蔥花‬、姜末‬、甜面醬‬、豆瓣醬‬

2、步驟‬：

（1）調料：碗中放入甜面醬2勺➕豆瓣醬2勺➕料酒1勺➕生抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉半勺➕雞精1勺拌勻

（2）酵母粉倒入溫水中化開，碗中加入面粉、白砂糖、泡打粉、倒入酵母水，攪拌成無幹水的絮狀，揉成面團蓋上保鮮膜醒發至2倍大

（3）雞肉洗淨切丁，香菇木耳剁碎，蔥姜切末，鍋中油熱爆香蒜姜末，倒入雞肉丁炒熟，放入香菇木耳翻炒片刻，倒入調好的料汁，翻炒2分鐘即可關火

（4）發好的面團揉幾分鐘排氣，揉成長條分成等大的小劑子，擀成圓皮，放入餡料，捏緊收口，鍋中水燒開大火蒸15分鐘焖3分鐘，就可以出鍋開吃啦✅

四‬、香辣‬豆腐包

1、準備‬食材：面粉‬、酵母‬、白糖‬、溫水‬、豆腐‬、蔥花‬

2、步驟‬：

（1）調料：1勺辣椒粉澆上2勺熱油➕辣豆瓣醬1勺➕蚝油1勺➕生抽1勺➕少許鹽雞精

（2）酵母，白糖加入溫水攪拌均勻，加入面粉攪拌成面絮，揉團蓋保鮮膜備用

（3）取出面團揉光滑，搓成長條切成小劑子，擀成圓皮放入一勺餡料，捏緊收口全部做好放入蒸鍋裡醒發至1倍大，開大火燒開水在轉中火蒸15分鐘焖3分鐘取出即可，特别好吃✅

五‬、香菇‬牛肉‬包‬

1、準備食材‬：面粉‬、酵母粉‬、白糖‬、溫水‬、牛肉‬、香菇‬、雞蛋‬、洋蔥‬、香蔥‬

2、步驟‬：

（1）調餡：牛肉餡➕半勺五香粉➕生抽2勺➕老抽2勺➕蚝油2勺➕料酒1勺➕香油1勺➕少許鹽雞精➕雞蛋1個➕蔥花➕洋蔥碎➕香菇丁拌勻

（2）酵母、白糖加入溫水攪拌融化，加入面粉先用筷子攪拌成面絮，再揉成面團蓋起來備用

（3）取出面團揉光滑，搓成長條切成等大的小劑子，擀成圓皮，讓入1勺餡料捏緊收口

（4）全部做好後包子醒發15—20分鐘，後開大火蒸轉中火15分鐘焖3分鐘後就可以出鍋開吃啦，味道特别鮮美✅

六‬、梅幹菜‬鮮肉包‬

1、準備‬食材：面粉‬、酵母‬、泡打粉‬、白糖‬

豬肉餡、梅幹菜、蔥花、姜末

2、步驟‬：

（1）調餡：肉餡➕生抽3勺➕蚝油2勺➕老抽1勺➕少許白糖提鮮➕鹽➕胡椒粉➕五香粉➕食用油➕蔥姜末➕梅幹菜拌勻

（2）酵母、白糖放入少許溫水中攪拌融化，面粉中加入泡打粉攪勻，用酵母水和面，揉成面團蓋上保鮮膜進行發酵

（3）梅幹菜提前浸泡2小時，再反複清洗用油炒一下備用，肉餡中加入生抽3勺➕蚝油2勺➕老抽1勺➕少許白糖➕适量鹽➕胡椒粉➕五香粉➕食用油➕梅幹菜拌勻

（4）面團發酵至2倍大取出揉面排氣，搓長條分成等大小劑子，擀成圓皮，放入1勺餡料捏緊收口，冷水上鍋醒發10—15分鐘，開大火煮沸，轉中火蒸15分鐘，關火焖3分鐘就可以出鍋開吃啦✅

七‬、酸豆角‬素包子

1、準備‬食材：酸豆角‬、杏鮑菇‬、青椒‬、紅辣椒‬、辣椒粉‬、中筋面粉‬、酵母粉‬、白糖‬

2、步驟‬：

（1）溫水加酵母和白糖融化開，一邊倒水一邊和面，揉成光滑面團，放置醒發2倍大，排氣、揉光滑，進行第二次醒發至原來的1倍大

（2）杏鮑菇洗淨切丁，熱鍋燒油加入辣椒粉調至小火，加入杏鮑菇翻炒

（3）酸豆角 紅辣椒洗淨切丁、放入鍋内翻炒，放涼，面團搓成長條切成劑子，擀圓皮，放入1勺餡料捏緊收口，溫暖處醒發十分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘焖3分鐘就可以出鍋開吃啦，特别好吃✅

八‬、醬香‬粉條‬包子‬

1、準備‬食材：面‬粉‬、酵母‬、粉條‬、木耳‬、豆腐‬、蔥花‬、蚝油‬、鹽‬、雞精‬、辣椒粉‬、甜面醬‬

2、步驟‬：

（1）豆腐切塊加入燙軟的粉條，木耳、蔥花2勺蚝油、少許鹽和雞精、2勺辣椒粉、1勺熱油、1勺甜面醬拌勻

（2）水中加酵母拌勻，倒入面粉、揉光滑，分成小份，擀圓皮，放入1勺餡料捏緊收口，發酵20分鐘

（3）冷水上鍋蒸15分鐘焖3分鐘就可以出鍋開吃啦，非常美味好吃✅

九‬、香辣‬小‬包子‬

1、準備‬食材：面粉‬、酵母‬、豬肉‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、五香粉‬、辣椒粉‬

2、步驟‬：

（1）豬肉餡➕生抽2勺➕蚝油2勺➕鹽➕老抽半勺➕五香粉半勺➕料酒1勺➕辣椒粉2勺➕蔥花姜末倒入熱油炸香

（2）水中放入酵母，倒入面粉揉成團，醒發至2倍大，取出揉勻，分成小劑子擀皮包入餡料再次醒發15分鐘

（3）放入冷水鍋，水開後繼續加熱15分鐘焖三分鐘開蓋即可出鍋開吃啦，超級無敵好吃✅

十‬、玉米‬雞肉包‬

1、準備‬食材：面粉‬、酵母‬、雞胸肉‬、玉米‬、胡蘿蔔‬

2、步驟‬：

（1）調餡：雞胸肉切丁➕玉米粒➕胡蘿蔔丁➕蔥花➕少許胡椒粉➕澱粉1勺➕蚝油2勺➕甜面醬1勺➕香油2勺➕少許鹽➕雞精拌勻

（2）盆裡放入面粉，加入酵母攪拌成面絮狀，揉成光滑的面團，揉好的面團搓成長條，再切成等大的小劑子，擀皮包入餡料，捏緊收口，鍋内醒發20—30分鐘

（3）包子醒發至原來1倍大，開大火蒸15分鐘焖3分鐘就可以出鍋開吃啦，松軟好吃✅

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!