導語：夏天，雪糕西瓜靠邊站，這湯營養高又解饞，一次煮好存冰箱，随吃随取，特方便！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~

俗語說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，夏季正是吃生姜的季節，夏季的雨水比較多，濕氣較重，适量地吃一點生姜，可以通經活絡、改善血液循環。食用生姜不僅有利于人體内的陽氣生發，還可以調理虛冷，溫暖腸胃，提高人體免疫力。另外，夏季天氣炎熱，人的食欲容易下降，而生姜中的姜辣素，能刺激食欲，讓人的胃口變好，同時還能提高消化能力。

生姜是我們很多家庭都常備的食材，做魚炖肉時加上一點有解膩去腥的作用，其實，生姜不僅是一種調味品，也是非常美味的食材，用它做美食也十分地美味可口！夏季，天氣炎熱，我們可以用它做成姜丸湯，營養高又解饞，一次煮好存冰箱，随吃随取，特方便，爽口又解暑！下面我就分享一下具體做法，喜歡的朋友可以參考：

1.先準備200克的生姜，去掉外皮、切成小塊後放入到料理機中，再加入400毫升的清水，将其打成姜汁。

2.打好的姜汁用過濾網過濾2~3次，過濾掉其中的姜渣，然後再将過濾細膩的姜汁倒入鍋中，大火加熱将其燒開。

3.然後取适量的糯米粉放入盆中，再分少量多次倒入剛剛燒開的熱姜汁，一邊倒姜汁一邊用筷子不停地攪拌，攪拌成絮狀沒有幹面後，再下手揉成光滑的面團。

和糯米面的時候，一定要加入熱姜汁來調面，否則會很難揉成團。

4.揉好的糯米面團不需要醒發，直接分成大小均等的小劑子，然後将每一個小劑子用手團成一個個大小均勻的小球，大小根據自己的喜好，小一點比較容易熟。

5.然後起鍋加水，水燒開後先加入4勺紅糖，攪拌至紅糖化開後，再輕輕放入揉好的小姜丸，全部放入後再用鏟子沿着鍋底攪動幾圈，防止姜丸沉底粘鍋，然後大火燒開後再繼續煮五分鐘左右，時間根據自己做的丸子大小适當調整，待看到姜丸全部都漂浮起來了就熟了，關火即可，美味即成，盛入碗中晾涼後就可以品嘗了，香甜又好吃。

姜丸湯這樣做，香甜可口特美味，夏天，我們可以一次性多做一些，吃不完的放到冰箱中冷藏保存，下班回家後盛出一碗，清涼又爽口，解暑又開胃。

夏天，雪糕西瓜靠邊站，多喝這碗湯，營養高又解饞，一次煮好存冰箱，随吃随取，特方便！我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發 點贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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