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材料:雞中翅11隻,可樂300ml,生抽1勺,料酒3勺,老抽2勺。
在生雞翅兩面上劃刀,用兩勺老抽,兩勺料酒腌30分鐘以上。有時間可以提前腌制。
鍋中放水煮開,雞翅下鍋煮沸出浮沫後,立即撈出瀝幹。
中火,鍋中放一點油,将雞翅煎成金黃。
然後将可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中。
中火炖至湯汁濃稠并且裹在雞翅上即可。
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