清蒸鲈魚的做法香哈菜譜-tft每日頭條

清蒸鲈魚的做法香哈菜譜

美食更新时间:2024-11-29 16:29:55

清蒸鲈魚的做法香哈菜譜（清蒸鲈魚的做法）1

1. 新鮮剛宰殺的河鲈魚一條，個頭大概在1斤2兩左右為宜.

清蒸鲈魚的做法香哈菜譜（清蒸鲈魚的做法）2

2. 鲈魚清洗幹淨後去頭去尾。

清蒸鲈魚的做法香哈菜譜（清蒸鲈魚的做法）3

3. 鲈魚從背部切開，肚子部分不要切斷。

清蒸鲈魚的做法香哈菜譜（清蒸鲈魚的做法）4

4. 鲈魚裡加鹽10克、米酒20克、蒸魚豉油20克、花椒10幾粒、大料1粒、蔥絲少許腌制30分鐘。

清蒸鲈魚的做法香哈菜譜（清蒸鲈魚的做法）5

5. 姜片和火腿切片後擺在盤子底部，放上鲈魚，擺好造型。上鍋大火燒開冒起後蒸10分鐘。

清蒸鲈魚的做法香哈菜譜（清蒸鲈魚的做法）6

6. 小火2-3分鐘爆香花椒，鲈魚出鍋後加少許蔥絲和辣椒，趁熱澆上花椒油即可。

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