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保鮮膜蒸雞蛋糕的小竅門

美食 更新时间:2024-11-30 10:28:42

保鮮膜蒸雞蛋糕的小竅門?準備好材料:雞蛋6個,面粉100克,白糖60克,牛奶或水40克,下面我們就來說一說關于保鮮膜蒸雞蛋糕的小竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

保鮮膜蒸雞蛋糕的小竅門(保鮮膜蒸雞蛋糕有什麼小竅門)1

保鮮膜蒸雞蛋糕的小竅門

準備好材料:雞蛋6個,面粉100克,白糖60克,牛奶或水40克。

蛋黃、蛋清分離。

蛋黃中倒入20克白糖,40克牛奶或水攪拌好,放入100克面粉,混合好面糊後備用。

打發蛋清。分3次放入白糖打發,變成雪白、濃稠狀就行。建議用電動打蛋器,智能方便,關鍵不累人。

打發好的蛋清和面糊集合,切拌均勻。

拌好的面糊倒入蒸盤中,這時,關鍵時刻到了,請拿出保鮮膜封好蒸盤,然後用牙簽戳5.6個洞。這可是解決不塌的妙招。

上鍋大火水蒸30分鐘,焖5分鐘。即可。

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