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冬瓜除了做冬瓜糖還可以做什麼

美食 更新时间:2025-02-12 15:59:20

冬瓜别再炖着吃,做成冬瓜糖,酥脆可口清熱下火超級好吃

冬瓜除了做冬瓜糖還可以做什麼(冬瓜别再炖着吃)1

冬瓜成了我們餐桌上常見的蔬菜,物美價廉吃法也很多,不管是炒着吃,還是炖着吃,都是那麼的美味。冬瓜本身有清熱解毒,利尿的功效,多吃冬瓜對我們的身體大有益處。但是很多孩子比較挑食,不喜歡吃冬瓜,那不妨就做成冬瓜糖吧,清新口味的冬瓜糖,孩子愛吃,還清熱下火。

冬瓜除了做冬瓜糖還可以做什麼(冬瓜别再炖着吃)2

冬瓜糖的制作很簡單,首先把冬瓜洗淨切條,食用石灰和水調好比例,把切好的冬瓜放入冷藏一晚上,取出後多用清水洗幾遍,然後起鍋倒入适量清水,水開把冬瓜條放入,煮至熟透,撈出瀝水。

冬瓜除了做冬瓜糖還可以做什麼(冬瓜别再炖着吃)3

繼續水分一定要瀝幹淨,這個直接關系到冬瓜糖的甜度,将瀝幹水分的冬瓜條上面撒上白糖,調制均勻冷藏。最後将冷藏好的冬瓜條放入鍋中,小火熬制糖融化成糖水,繼續翻炒到冬瓜糖水份幹掉,接下來晾曬就可以了。

冬瓜除了做冬瓜糖還可以做什麼(冬瓜别再炖着吃)4

這樣簡單的冬瓜糖就做好了,酥脆可口,帶着淡淡的清香味道,健康營養孩子還喜歡吃,是不是也想試一下呢?

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