導讀：路邊常見的木棉花，掉落後請撿回家，煲湯是一絕，附木棉花做法

落紅不是無情物，化作春泥更護花！

在春天的時候，很多的植物都會開花。而絕大多數植物的花開放了，在完成了授粉以後，就是掉落在地上，然後慢慢腐爛掉了。

不過也有一些植物的花朵，卻并不是如此。在南方到了春天的三四月份，常會見到有人提着籃子、袋子撿一種花朵。而它就是攀枝花，也叫“英雄花”。

提起攀枝花，許多人都會想起在四川有一座城市——攀枝花。其實攀枝花不隻是一座城市名稱，更是一種植物。

如果大家不知道這種植物，應該知道它的另外一個大名——木棉樹。這是在南方十分常見的一種綠化植物，在一些公園、馬路邊，尤其是在農村裡更是有着大量野生的木棉樹，而它所開的花朵就是木棉花。

木棉樹在民間還有一個很高大上的名字，它被形象地稱為“英雄樹”，隻因它開花的時候非常的雄壯好看，而且花色也是紅豔豔的，一棵樹就有數百朵花，如同無數把火炬一樣照射大地，看起來非常的雄邁氣概，所以而得名。

雖然現在木棉樹常常作為觀賞樹木栽種，但是在過去它卻發揮了十分重要的作用。既然它的名字帶有一個“棉”字，就代表着它真的能生産棉花。

木棉花開花以後，就會結滿果實，而它的果實成熟了，把它打開以後就會看到裡面是如同棉花一樣的毛茸茸的填充物。而在過去這些木棉花果子内的綿毛既能做棉衣、被褥、床墊和枕頭的填充物。

更值得一提的是在春天的時候，當木棉花盛開時，樹下還會有很多人去撿它的花朵。隻因木棉花還是一種極品野菜。

木棉花可以當野菜吃，這對四川、雲南和廣東等地區的人來說并不陌生，甚至還是春天常見的一種野菜。有時候在市面上還能見到這種野菜來售賣，售價也是要20元左右一斤，可見它的價格真的不便宜。

木棉花到底怎麼吃呢？

有些人就好奇了，木棉花能吃嗎？那麼到底怎麼吃呢？其實木棉花的吃法還是比較多樣的，既能用來清炒，也可以涼拌，或者是油炸着吃。而且不光是可以吃新鮮的，吃不完的還可以把它曬幹了吃。

當然了木棉花最常見的一種吃法，就是用它來煲湯喝，像廣東很多地區就喜歡用木棉花來煲湯，在很多的靓湯中都會放一些木棉花，還有人則喜歡用它來煮粥喝。

比較常見的就是木棉花薏米化濕湯、木棉花車前草煲鲫魚、木棉茯苓煲豬腳、木棉黨參烏雞湯、苦瓜牛肉木棉花湯等等。

其實木棉花煲湯喝還是非常簡單的，就拿木棉花薏米化濕湯來說，隻要準備幾朵木棉花，然後30克的薏米和30克的扁豆，在準備100克的瘦肉，把這些食材準備好了以後，一同放入到砂煲中，加清水适量，用大火煲開，再轉小火煲一小時即可飲用。

但是需要注意，新鮮的木棉花是不可以直接食用的，一般是它的花蕊拆下來洗幹淨之後，用來炒着吃，像木棉花炒臘肉就很不錯，清香四溢，比野菜還香。

而如果煲湯的話，則多數是用曬幹的木棉花，既可以隻要花瓣，也可以把花蕊和花瓣一起曬幹，這樣可以保存很久。

其實木棉花當野菜或者是煲湯喝，不光是好吃這麼簡單，還因為它很滋補。

在古代的很多醫學典籍中都有對木棉花的記載，主要是有健脾祛濕、清熱解毒的功效。而明朝的李時珍在《本草綱目》中就記載到木棉花有“行經絡，達病所，又入血分及去風殺蟲。”

除此以外，木棉花還有活血化瘀、行氣止痛的作用。對于脾虛濕困所導緻的四肢酸痛、消化不良、胃痛、口幹口苦等症狀，長期飲用木棉花煲湯就有不錯的效果。

春天到了，如今在南方的很多城市裡木棉花已經開放了，相信有些人也看到了經常有些老人在木棉樹下撿掉落的花朵。

不過小毛想要提醒一下大家，那就是在城市路邊的木棉樹可能會噴灑農藥，或者是吸收了大量的汽車尾氣，上面覆蓋了一些粉塵和有毒的顆粒，建議大家最好是去農村的山上撿木棉花，這樣吃起來更放心一些。

好了，今天就和大家分享到這裡，你們見過木棉花嗎？吃過它嗎？既然知道了，那就不要錯過了。

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