紅薯和酸奶不僅易于吸收還有幫助消化，抗癌瘦身，都是非常有營養的食物，下面随小編來看看紅薯和酸奶能一起吃嗎，一起怎麼做好吃。

紅薯和酸奶是生活中常見的食物，是很多人都喜歡吃的。那紅薯和酸奶能一起吃嗎?紅薯和酸奶能一起怎麼做好吃?下面随小編來看看。

紅薯和酸奶能一起吃嗎

紅薯和酸奶可以一起吃。紅薯和酸奶都是健康食品，紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。酸奶也是一種營養價值高的食物，不僅易于吸收還有幫助消化，抗癌瘦身，調節菌群等作用，兩者一起吃，能很好的為身體補充營養，對于一些便秘症狀的人群，适當吃紅薯和酸奶有利于改善便秘的症狀。

紅薯和酸奶一起怎麼做好吃

酸奶紅薯泥

材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)适量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙。

做法：

1、将紅薯洗淨蒸熟，将蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻;

2、将紅薯泥放入盤中，再将酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、幹果之類，即可。

功效：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收;還有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效;而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達到減肥輕身的目的。

紅薯酸奶球

原料：紅薯500克，酸奶1袋，面包糠适量，色拉油适量。

做法：

1、将紅薯蒸熟，用小勺研成泥。 2、酸奶放冰箱凍結實，切成小塊。 3、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子。 4、粘上面包糠，放油鍋中炸至表面金黃即可。

吃紅薯的注意事項

空腹不宜食用紅薯

由于紅薯含糖量高，空腹吃會産生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道裡會産生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

紅薯不可一次吃太多

紅薯不要食用過量。因為紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡産生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃紅薯還可刺激胃酸産生，使人感到“燒心。

紅薯最好搭配着吃

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

不吃帶有黑斑的紅薯

因帶有褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食後可發生中毒。

吃紅薯别忘減主食

紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道裡産生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。

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