最近沒有每天早餐都拍照片，就挑選了拍照片的7天分享給大家。因為要控制體重，所以吃得稍加克制。現在體重維持在106斤，考慮到有時候得上鏡，所以還是繼續稍加克制，再瘦幾斤，我們一起加油。

橙子

雞蛋

綠豆芽

胡蘿蔔

大米粥

營養小貼士

【推薦吃橙子不喝橙汁，理由至少有3個】

1、橙子加工成橙汁損失維生素C。

2、即使買的100%橙汁也會損失膳食纖維，因為加工時隻是把橙子裡的果汁和部分果肉擠了出來。如果自己榨果汁，去渣也會損失膳食纖維。

3、橙汁咕咚咕咚喝起來很容易喝多，于是就攝入了更多糖和能量。 所以能吃橙子不喝果汁，實在不方便吃蔬果，退而求其次才喝橙汁。

草莓

雞蛋

面條

娃娃菜

營養小貼士

【草莓上市，吃草莓的這4個真相得知道】

1、血糖高可以吃草莓，因為它屬于低血糖負荷的水果，可以加餐吃100克。

2、用了植物雌激素的草莓安全。用植物雌激素可以讓草莓長大點個，可能口感差一丢丢，但是安全沒問題，因為植物雌激素不作用于動物。

3、吃飯時吃，或飯前飯後吃都行。如果減肥控制總能量是關鍵，如果血糖高，最好加餐吃。

4、掉色可不是染色，是本身含有花青素的緣故。

桂圓

雞蛋

涼拌莴筍絲

大米地瓜胡蘿蔔粥

營養小帖士

【桂圓竟然這麼補Vc，不能多吃的理由有2個】

查了美國、中國台灣、中國的食物成分表，發現每100克桂圓的Vc含量分别高達84毫克、95.4毫克、43毫克。 含量跨度這麼大，可能是品種關系，也可能是采樣時間不同，像7月份剛成熟那會兒Vc含量肯定最高，現在都冬季了，儲存了這麼久，Vc含量肯定有損失。所以七八月份是吃桂圓最好的季節，不過家人買了，那就吃吧，但是不能多吃，主要原因有兩個。

1、桂圓在水果中，能量屬于中等偏上，每100克桂圓(大概有20-24個)能量大概60-70千卡。

2、桂圓糖分較高還多，吃多不好好漱口，很容易滋生細菌，引發牙龈炎，吃桂圓「上火」主要就是這個原因了。

3、桂圓的糖分中果糖含量高，一次性攝入大量果糖，可能引發低血糖。

如果是我，每天會控制在10顆以内，你呢？

雞蛋

花卷

香蕉

胡蘿蔔

炒杏鮑菇

營養小帖士

【香蕉皮長斑、變黑，不能吃？更好吃？】

這要分兩種情況來講。

1、如果香蕉常溫下放着，或者跟蘋果放一起裝袋子裡，放到皮的顔色橙黃，還長了很多棕色小斑點，那說明香蕉熟透了，這時候最好吃。

這是因為：

香蕉成熟的過程中，果肉中大量的澱粉轉化成了可溶性糖(葡萄糖、蔗糖、果糖)，所以熟透的香蕉很甜；這個過程中大量果膠也被降解，而果膠含量降低是香蕉軟化的主要原因，所以熟透的香蕉吃起來很綿軟。

2、如果香蕉本身沒熟，因為擠壓或者放冰箱冷藏，香蕉皮長斑、變黑，那肯定不好吃。

這兩種情況皮變黑，是因為香蕉皮的組織受傷後，細胞中的多酚和多酚氧化酶釋放出來，又碰到了氧氣，于是發生氧化褐變，産生了黑色的物質。

所以買回來的香蕉如果捏一捏硬，嘗一下口感不甜還澀，就說明沒熟透，那可别放冰箱，一旦放冰箱可不僅是皮變黑那麼簡單，它的成熟過程還會被切斷，香蕉就再也熟不了了。

如果想吃也能吃，隻是不好吃而已，口感發澀，鞣酸含量高，這可能加重便秘。 另外常溫放，也要避免擠壓，最好是把香蕉倒扣着放。

蘋果

聖女果

紫菜雞蛋湯

小白菜豆腐餡餅

營養小貼士

【紫菜變綠沒毒，原因是這個】

細心的你會發現，紫菜湯裡的紫菜是綠色，煮湯前還是紫色，煮完湯怎麼變綠了？很多人都疑惑這個事兒，甚至有人覺得這樣的紫菜有毒。

事實是：

紫菜中含有藻紅素、葉綠素、葉黃素等色素。紫菜熬湯前，它們都在，一起呈現出的顔色是紫色，所以幹紫菜是紫色的。

煮湯時藻紅素被破壞，剩下的色素在一起呈現出的顔色是綠色，所以煮完湯紫菜就變綠了。 這是再正常不過的現象，可沒毒哦。

雞蛋

牛奶

西蘭花

手擀面

小聖女果

營養小貼士

【西蘭花有種營養竟然是白菜花的19倍】

菜花分為白菜花和綠菜花，白菜花也就是咱們平時說的菜花、花椰菜，綠菜花就是西蘭花。 就憑這一抹綠色，西蘭花的β-胡蘿素含量足足達到白菜花的19倍，這種營養素可以在體内轉化為維生素A，對眼睛有幫助，它本身也有很強的抗氧化性；另外西蘭花的維生素C含量也是白菜花的1.75倍。 所以跟白菜花比，西蘭花不僅有顔值還更有營養。

雞蛋

豆漿

蔬菜餅

小聖女果

營養小貼士

【小聖女果能量有多高？适合減肥吃嗎？】

首先我們要知道的是，小聖女果屬于蔬菜。 能量隻有25千卡/100克，這個能量跟茄子、菜椒、韭菜、圓白菜、西蘭花差不多，雖然是大西紅柿的1.7倍，但在蔬菜裡并不算高的，所以對減肥的朋友很友好，如果早餐來不及做菜，直接搭配一兩把小聖女果就很完美。 另外它的維生素C、維生素 E、鉀分别是大西紅柿的1.75倍、2.33倍、1.46倍，真是小個頭大營養。

我懷孕期間常吃小聖女果，現在寶寶也超級愛吃，兩眼看到小聖女果就會放光，不過1歲以内的寶寶吃小聖女果時，要豎着切半或切1/4，以免引起窒息。

小結

這七天吃得還是挺模式化的，兩天是粥 菜 蛋 水果，兩天是面條 菜 雞蛋/奶 水果，兩天是餅/花卷 菜 雞蛋 牛奶/豆漿，一天是豆腐餅 雞蛋湯 蔬菜 水果。

你家早餐都吃什麼？評論區留言或發圖到後台吧，谷老師也學起來，希望吃得花樣多一些。

#謠零零計劃#

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