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家常杏鮑菇炒黑椒牛肉

美食 更新时间:2024-11-22 07:14:44

用料:

牛肉300g,杏鮑菇2個,青紅椒各半個(配色用的),姜3片,蒜5瓣,小蔥1根,老抽半勺,生抽1勺,澱粉1勺,鹽1茶匙,黑胡椒适量。

家常杏鮑菇炒黑椒牛肉(牛肉和黑胡椒最配)1

步驟:

1、先把牛肉洗淨,切成細條,放到小碗裡,放入生抽、老抽、黑胡椒粉、澱粉,抓拌均勻,腌制半小時以上;

2、把杏鮑菇洗淨,切成和牛肉條差不多粗細的長條,青椒、紅椒、姜和蒜切片備用;

3、燒熱油鍋,倒入适量多一點的油,溫熱後,倒入腌好的牛肉條,翻炒至變色,盛到盤中備用;

家常杏鮑菇炒黑椒牛肉(牛肉和黑胡椒最配)2

4、鍋裡留少許底油,倒入姜片、蒜片炒出香氣,倒入杏鮑菇,翻炒至金黃色邊緣略帶焦色;

5、把炒好的牛肉倒進鍋裡一起翻炒,随後倒入青紅椒片,翻炒至斷生,放入鹽、黑胡椒調味。

家常杏鮑菇炒黑椒牛肉(牛肉和黑胡椒最配)3

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