香菇炒油菜的家常做法?首先準備好食材,香菇、油菜、大蒜等,下面我們就來說一說關于香菇炒油菜的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先準備好食材,香菇、油菜、大蒜等。
把油菜掰開,用清水洗幹淨,然後把寬點的油菜從中間切開。
把香菇去根,用清水洗淨,然後用開水焯一下,撈出瀝幹水分,在把每一個香菇從中間切開。
把大蒜去皮,然後用菜刀在上面拍一下,再切碎備用。
炒鍋裡放油,油熱先放入大蒜,翻炒幾下。
等大蒜爆出蒜香味,再把香菇放入炒鍋裡,多翻炒一會兒。
然後再放入油菜翻炒。
帶香菇葉子變軟,再放入醬油。
繼續翻炒幾下,再放入精鹽。
繼續翻炒一直到熟,然後把澱粉加水調成汁,放點雞精,香油,攪拌勻均,倒入鍋中,快速翻炒幾下。關火,裝盤。
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