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火鍋牛肉最正宗的做法

美食 更新时间:2025-04-23 16:25:44

火鍋牛肉最正宗的做法?牛肉,大家都比較喜歡吃,不是去烤牛肉串就是各種炒制的,我們家經常這樣吃,喝點小酒别提多美了,給大家分享一下做法,下面我們就來說一說關于火鍋牛肉最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

火鍋牛肉最正宗的做法(老公每次帶同事來家裡吃飯)1

火鍋牛肉最正宗的做法

牛肉,大家都比較喜歡吃,不是去烤牛肉串就是各種炒制的,我們家經常這樣吃,喝點小酒别提多美了,給大家分享一下做法。

【香辣孜然牛肉】

準備食材:牛肉,花生米,香菜,蛋清,生姜,大蒜,辣椒粉,孜然,花椒粉,鹽,白糖,芝麻,雞精,澱粉,料酒,十三香,胡椒粉,生抽。

【制作步驟】

1.洗淨的牛肉,放鹽,生抽,料酒,胡椒粉,十三香,蛋清,生粉,腌制15分鐘。

2.鍋内燒油,油溫四成熱,劃入腌好的牛肉,炸制成熟撈出,再倒入一些花生米,小火炸制酥脆,撈出備用。

5.鍋内留底油,放入姜,蒜末炒香,再放入辣椒面,孜然,花椒粉,少許鹽,白糖,芝麻,雞精,小火翻炒。

6.再倒入炸好的牛肉和花生米,翻炒,出鍋前,放入一把香菜段,翻炒均勻就可以出鍋了。

7.一道解饞又好吃的,香辣孜然牛肉就做好了。

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