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蝦仁炒西葫蘆的妙招

美食 更新时间:2024-12-01 05:07:53

蝦仁炒西葫蘆的妙招?主料:蝦250克、西葫蘆1個、枸杞子50克 ,今天小編就來說說關于蝦仁炒西葫蘆的妙招?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝦仁炒西葫蘆的妙招(怎麼做蝦仁炒西葫蘆)1

蝦仁炒西葫蘆的妙招

主料:蝦250克、西葫蘆1個、枸杞子50克。

調料:色拉油适量、食鹽适量、雞精少許、料酒少許、白砂糖适量。

蝦去殼洗淨,用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用,西葫蘆洗淨取蒂,再直的切開一分為四,取其中一塊用刀去掉中間的籽。

把去掉籽的西葫蘆翻面,用斜刀把西葫蘆切成薄片,取幹淨的鍋燒開水關火,放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用。

取幹淨的鍋燒熱倒入少許色拉油,燒至油溫五層熱,倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生。

把燙過的西葫蘆倒入鍋内一起翻炒斷生,再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻。

幹枸杞子提前用溫水泡軟,瀝幹水份後加入鍋内翻炒勻,即可關火起鍋裝盤。

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