降溫的shihou吃個砂鍋瞬間溫暖,就是被這樣的美食所治愈。來個陝西版砂鍋米線吧,米線?我其實用的是寬粉,不影響制作過程哈,兩人份這個份量有點多。
By 煎餅俠愛果子
1、所有食材,香料可以加香葉、八角、桂皮。豆瓣醬不在圖裡
2、豆腐幹切粒,寬油炸至焦黃
3、撈出豆幹,鍋裡留有,将香料炸香,撈出料炸渣
4、倒入肉末炒出油,倒入火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油,再加入炸好的豆幹攪勻,盛出備用
5、鍋裡加入除青菜外的所有菜,粉。一塊濃湯寶、适量水,煮熟,最後加入青菜煮熟
6、根據個人口味調入鹽。撒上豆幹肉醬、炸花生米、香菜、小蔥段,出鍋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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