家庭自制炒米做法?清洗幹淨大米,瀝幹水分,或者用廚房紙吸幹大米表面的水分,今天小編就來聊一聊關于家庭自制炒米做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
清洗幹淨大米,瀝幹水分,或者用廚房紙吸幹大米表面的水分。
燒幹鍋内的水分,開小火,倒入洗淨瀝水的大米。
炒大米的時候一定要很有耐心,不能着急,小火慢炒,用鏟子不斷地翻炒。
在翻炒的過程中,你會發現大米由原先濕濕的,變成一粒一粒幹幹的。顔色由白色變成淡黃色,再從淡黃色變成深黃色的,等大米炒出香味,就可以出鍋了。
剛出鍋的時候會很燙,千萬不要用手直接觸摸,等它晾涼後就可以吃了。如果有吃不完的,可以用密封罐或者密封袋裝起來,密封保存。
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