鴨翅的最簡單十種做法大全-tft每日頭條

鴨翅的最簡單十種做法大全

美食更新时间:2025-02-03 04:13:59

不知道大家喜不喜歡吃鴨翅呢？鴨翅是一個比較少見的食材，它不像雞翅一樣那麼受歡迎，一般很多人平時都是吃雞翅的比較多。因為雞翅的肉比較多，而且肉質嫩滑，可以用來煮用來炒用來烤等等。

而鴨翅就比較尴尬了，因為鴨翅的肉比較少，而且肉質比較韌，需要烹饪的時間也比較長，這也就造成了鴨翅的做法比較單一，一般平時見得比較多的就是鹵鴨翅了。

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）1

鴨翅雖然比不上雞翅那麼受歡迎，但是做好了，它的味道也不比雞翅差。今天就跟大家分享一個我家很喜歡吃的鴨翅做法，那就是醬焖鴨翅，這樣做出來的鴨翅香味比較濃，而且做出來的鴨翅也比較軟爛，味道挺不錯的，如果喜歡的，可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）2

【醬焖鴨翅】

材料：鴨翅、生姜、蔥

調料：料酒、柱侯醬、花生醬、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生粉

【詳細做法】

1.準備一些鴨翅，把鴨翅膀斬成三段，這樣子做起來比較方便也容易熟。鍋裡放水，把鴨翅冷水下鍋焯一下水，放入料酒跟生姜去一下腥味。

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）3

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）4

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）5

2.鴨翅焯好水之後，把它撈出來稍微清洗一下，然後裝入盤中準備腌制。盤中放入一勺柱侯醬、半勺花生醬、一勺蚝油、2勺生抽、一點點老抽、少許的胡椒粉，最後倒入一點料酒，把它們攪拌均勻，腌制2個小時入味。如果有時間的最好放進冰箱裡面保鮮腌制一個晚上。

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）6

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）7

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）8

3.鴨翅腌制好了之後，把它拿出來加入一勺生粉，把它繼續攪拌均勻，攪拌均勻後把鴨翅裝入一個鐵盤子裡面，把腌制的醬汁也倒進去，再倒一點料酒進去，最後放上一些蔥白或者香菜頭增加香味。

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）9

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）10

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）11

4.準備一個高壓鍋，放入清水跟蒸架，然後把準備好的鴨翅放進去，蓋上一個盤子防止進水，最後蓋上鍋蓋，先開大火燒開，高壓鍋上汽後轉成小火焖20分鐘，這樣子可以讓鴨翅充分的軟爛。（如果沒有高壓鍋的，可以把腌制好的鴨翅放入鍋裡，加水煮30-40分鐘左右，把鴨翅煮爛，然後收一下湯汁就可以了。）

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）12

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鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）14

5.蒸的時間到了，把鴨翅拿出來，一股香味就出來了，味道挺香的，而且鴨翅也比較軟爛，關鍵是它的做法也挺簡單，簡單好吃又美味，喜歡的可以試一下哦。

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）15

鴨翅的最簡單十種做法大全（鴨翅這樣做味道更香）16

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