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怎麼自己在家做好吃的雪糕

健康更新时间:2024-12-03 10:22:01

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）1

夏天又到了吃雪糕，吃冰激淩的季節了，往年，每到夏天，小廚都是一箱一箱地去店裡買回來，放在冰箱裡凍着，家裡人都特别的愛吃，近幾年自己學會了雪糕的做法，就再也沒出去買過了。自己在家做雪糕，其實特别的簡單，并且幹淨還衛生，比買的更好吃，沒有任何的添加劑，就算多吃幾根也不用擔心對身體不好。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）2

想吃冰雪糕不用買，配方比例都告訴你，方法一看就懂，一學就會，做出來的雪糕，香甜細膩，健康又好吃，吃過自己家裡做的雪糕，就再也不想吃外面買的了，因為做法實在是太簡單了。一次可以多做一些，放在冰箱裡凍着，可以吃個好幾天。還可以根據自己的喜好，做不同形狀的，與家裡小朋友一起動手DIY，吃起來更美味。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）3

【奶油雪糕】

食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黃1個，

工具：矽膠雪糕模具

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）4

做法：

1、把牛奶，蛋黃倒入小奶鍋中，加入30克糖粉攪拌均勻。開最小火，用手動打電器不停地攪拌，直到冒小泡之後關火，放一邊晾涼待用。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）5

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的檸檬汁，高速打發至出現紋即可。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）6

3、把打發好的淡奶油，倒入裝蛋黃的的小奶鍋中。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）7

4、快速的翻炒均勻就可以了，翻拌好的狀态非常細膩，如圖所示。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）8

5、倒入雪糕模具中，稍微輕輕的震幾下，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍一個晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的簡單。比外面賣的健康，無添加，孩子多吃幾根也不用擔心。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）9

【小廚的秘訣】

1、淡奶油打發至有紋路即可。

2、牛奶，蛋黃加熱時要不停的攪拌，不然會成蛋花湯的。

3、可以根據自己的喜好，加入各種水果一起，口感更佳。

怎麼自己在家做好吃的雪糕（想吃雪糕不用買）10

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