肥胖一直都是人們談論以及想要解決的問題，可大家知道嗎？肥胖的來源最主要的就是飲食，如常說的不吃主食能減肥。
這裡所指的就是人們認為主食熱量較高，而采取不吃主食的做法則可以降低熱量攝入，進而起到減肥的作用，也有的人會提到肥肉，覺得它是引發肥胖的幫兇。
有意思的是：網友們還做了假設，同樣重量的食物，肥肉和米飯哪個更容易變胖？可能你一直都想錯了。
就拿最常見的豬肥肉來說，按照每百克的熱量，它含有816千卡、90.4g脂肪、2.4g蛋白質、94mg膽固醇；每百克的米飯的熱量為116千卡、碳水化合物為25.9g、蛋白質為2.6g。
由此可以看出，同等的豬肥肉熱量是是米飯的7~8倍，這樣答案就很明了了。
再來看血糖反應值，由小麥粉制作的面條，血糖反應為81.6；饅頭血糖反應88.1；大米飯血糖反應83.2；大米粥血糖反應69.4。
這組數據同樣可以告訴我們，精細糧食的血糖反應都很高，尤其是有慢性疾病基礎的人更需小心再小心，若想控制好餐後的血糖、血脂水平，更建議大家粗細結合。
對于豬肥肉更是需要大家注意的食物，食物多了還可能對身體健康不利，甚至是增加多種疾病的發生危險，老百姓常吃的豬油渣，更不能當零食吃。
因此，建議大家遠離肥肉，至于主食的選擇大家可以根據以下這幾個特點。
1、體積越大熱量相對較低：
比較典型的是米飯和大米粥的對比，饅頭和面條的對比，往往水分多的熱量低，相對體積越大，若是喝進入了較多的水分，胃很容易感到飽腹感。
就好比吃壓縮餅幹，餅幹體檢小，同時喝大量的水，胃内短時間接受到大體積食物，那麼飽腹感也很強。不過，考慮到糖尿病患者吃這些食物極易被機體消化吸收，甚至是升高餐後血糖，可以換成粗糧主食。
2、膳食纖維含量越高越容易飽：
這裡也是為什麼要和大家強調吃高膳食纖維食物的原因，粗糧膳食纖維含量高于精細糧食，相對來說更抗餓。根據最新版《中國居民膳食指南》建議，每天成年人攝入的膳食纖維含量為25g。
對于薯類食物每日進食100g左右即可，在吃精細糧食時穿插着吃些粗糧，對身體健康更有益，是三高人群穩定病情的小幫手。
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