雞蛋蒸豬肉怎麼做?食材:瘦肉100克、雞蛋1個、姜蓉适量 ,下面我們就來聊聊關于雞蛋蒸豬肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:瘦肉100克、雞蛋1個、姜蓉适量。
雞蛋、瘦肉準備好。
然後把瘦肉清洗幹淨,剁成肉末,加姜蓉、鹽攪拌均勻。
打一個雞蛋,蛋清和蛋黃分開,然後把蛋清倒到肉餅裡攪拌均勻。
倒到碟子,放置鍋蒸。
剩下的那個蛋黃加适量的鹽、油加2小勺水攪拌均勻。
鍋裡的肉末蒸得3分鐘左右,打開鍋蓋把攪拌好的蛋黃倒進去,再蓋上蓋子。
大火蒸1分鐘左右,熄火。非常嫩滑好吃的雞蛋蒸肉餅就做好了。
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