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冰草除了涼拌還可以怎麼吃

美食 更新时间:2024-12-02 15:54:05

朋友來家吃飯,我給拌了一盤冰草吃,結果她一嘗說這不是穿心蓮呀?她還以為是穿心蓮呢嘿嘿!其實跟穿心蓮半毛錢關系也沒有,而且比穿心蓮可貴多了,口感也比那個菜強多了,一大盤一會兒就被吃光了。這菜的表面有很多小凸起,嚼在嘴裡有那種爆漿的口感,而且略帶鹹味,口感超級脆嫩,真的特别好吃,炎炎夏日冰鎮之後的這個菜吃着更爽口。

冰草除了涼拌還可以怎麼吃(冰草如何涼拌才好吃)1

食所需食材:

冰草250g 醋10g 辣椒醬10g 熟花生碎10g 炒熟的芝麻仁5g 大蒜15g

制作過程:

冰草除了涼拌還可以怎麼吃(冰草如何涼拌才好吃)2

1準備食材:冰草、大蒜、辣椒醬、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。

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2冰草用清水洗兩遍控幹水分備用

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3大蒜去皮用蒜夾子夾成蒜蓉

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4兌一點醋

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5再加一勺辣椒醬拌勻

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6将控幹水分的冰草擺盤

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7将料汁澆在冰草上

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8撒上點炒熟的花生碎

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9最後撒上炒熟的芝麻仁拌勻即可

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小竅門

因為冰草有鹹味,所以辣椒醬要少放,另外要現吃現拌,口感最佳。

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