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豬肚養胃湯的教程

健康更新时间:2024-10-08 12:11:16

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）1

豬肚含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，鈣，磷鐵等，具有補虛損，健脾胃之功效，無論是爆炒，入湯或者涼拌，都非常好吃，這道豬肚湯，味道鮮香濃郁，香菇的香味也很香濃

By 為食貓17

用料

豬肚半個
瑤柱 30克
花生 80克
幹香菇六朵
枸杞 10克
紅棗八顆
姜一塊
白胡椒 15粒
料酒适量
面粉适量
鹽适量
白醋适量
蔥适量

做法步驟

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）2

1、花生清洗幹淨提前浸泡

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）3

2、香菇和瑤柱也清洗幹淨提前浸泡

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）4

3、準備好白胡椒，姜片，紅棗，枸杞

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）5

4、豬肚加入面粉和白醋，反複清洗幹淨

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）6

5、将清洗幹淨的豬肚冷水入鍋

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）7

6、加入姜片，倒入料酒，煮至豬肚變硬鼓起

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）8

7、撈出清洗幹淨後切小條

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）9

8、除香菇和枸杞外，将全部食材倒入鍋中

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）10

9、倒入浸泡瑤柱和香菇的水，再加入适量清水

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）11

10、按煲湯功能鍵兩小時

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）12

11、還剩半小時倒入香菇

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）13

12、出鍋前倒入枸杞，加入适量鹽和蔥花即可享用

豬肚養胃湯的教程（我的養生日常-遠離秋燥）14

13、一道鮮美的花生瑤柱湯就做好了

小貼士

浸泡瑤柱和香菇的水不要倒掉，一同倒入鍋中。面粉能很好吸附豬肚上的髒東西，白醋能去除腥味。

豬肚的營養功效

治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半産以及娩後虛赢者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為适宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

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