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特色高湯熬制方法

美食更新时间:2024-07-20 03:19:41

特色高湯熬制方法?對此問題，我和朋友們讨論後結果如下，我來為大家講解一下關于特色高湯熬制方法?跟着小編一起來看一看吧!

特色高湯熬制方法

對此問題，我和朋友們讨論後結果如下。

1. 全程大火二小時湯不會燒幹？和我一樣用電飯煲，或者多放水啊，找個蓋子密封比較好的鍋也行。

2. 新鮮煲的湯它不香嗎？我們家是不能接受的，隔夜湯都不喝，沒時間煲，甯願滾個湯也行。高湯不是直接喝的，做菜煮面的時候提鮮用的。

3. 這樣的高湯，嘌呤會不會太高？熬煮的時間越長，嘌呤越高吧？就是不知道這樣熬來熬去，湯裡面含有多少嘌呤，喝了不怕得痛風嗎？

4. 高壓鍋内膽現在都是2套，一個放高湯，隔一天熬一遍，不變質更香。也可以裝在一次性自封口冰格袋裡，這樣炒菜需要加少量高湯時用！這些要是市場買的，煮出來啥味都沒有。

5. 現在冰箱可食用級保存盒很便宜，買1套小盒就可以反複用了。我都是一個季度這樣熬一次。無雞不鮮，無鴨不香，無骨不濃，無皮不稠，無肚不白。

6. 太多了，不用大杯，做好的湯，放矽膠冰盒裡，炒菜一次放一塊提鮮就夠了。

7. 這十杯高湯一下子放進冰箱冷凍室，冰箱受不了，千萬不要本末倒置，家裡燒菜（湯水菜）可放入火腿幹貝。

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