素炒豆腐幹
主料:豆腐幹6塊;青椒1個、蔥2段、小米椒7個
具體操作方法
1、豆腐幹先切成條狀,再改刀切成三角塊,這樣既美觀又适宜入味
2、将小米椒切成環、青椒切塊
3、再把蔥切成小塊
4、姜要切成細絲
5、鍋中倒入适量的食用油,燒熱以後加入蔥、姜、青椒、小米椒爆香
6、将豆腐幹倒入翻炒1到2分鐘
7、開始調味,先加入少許的生抽,提味上色,再加入1勺蚝油翻炒入味
8、最後加入少許雞精翻勻就可以出鍋了
這道菜做好隻需幾分鐘,食材簡單,營養搭配合理,常吃對身體很有好處
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