辣椒炒雞蛋怎麼炒?材料:青辣椒4個、小紅辣椒1個、雞蛋3個、鹽鹽1/4小匙+1/4小匙、糖糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香蔥少許,現在小編就來說說關于辣椒炒雞蛋怎麼炒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:青辣椒4個、小紅辣椒1個、雞蛋3個、鹽鹽1/4小匙+1/4小匙、糖糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香蔥少許。
辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙鹽 1/2小匙醬油混合均勻。
雞蛋3個加入溫水1大匙,鹽1/4小匙 糖1/6小匙五香粉攪打均勻成蛋液。
辣椒絲大約放置10分鐘,濾去水分,加入蛋液中,再加入小蔥碎攪拌均勻。
大火,鍋燒熱,油燒熱,把它們倒入油鍋,蛋液膨脹起後就轉中小火,待蛋液凝固後,把雞蛋用刀鏟切成小塊,兩面翻轉至微黃即可。
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