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饴糖可以治胃病嗎

健康 更新时间:2024-07-23 02:25:48

饴糖,其實就是麥芽糖,始于殷商,名為“饴”。是由玉米、小麥、高粱等糧食經發酵糖化而制成的糖類食物。饴糖有軟硬之分。下圖中就是軟硬饴糖的外觀,軟的是黃褐色濃稠液體,硬的是黃白色的糖餅。

饴糖可以治胃病嗎(饴糖能治這麼多常見病)1

饴糖可以治胃病嗎(饴糖能治這麼多常見病)2

饴糖中絕大多數是麥芽糖,大約占到90%,剩下的還有蛋白質、脂肪、以及一些發酵産物等。論營養,比蔗糖、果糖等要有營養的多。目前饴糖主要用來加工糖果、罐頭、果汁飲料、焦糖醬色、藥用等方面。

饴糖确屬于中藥

饴糖,味甘性溫,入脾、胃、肺經,藥用以軟饴糖為佳。臨床上饴糖主要用來補脾和胃,調理中焦,止咳化痰。

米麥皆是養脾胃之物,經麥芽糖酶發酵産出的饴糖自然有了補脾和胃,調理中焦之功。

與大多數止咳糖漿類似,附着在咽部黏膜表面,可減輕炎症的刺激,減輕咳嗽的症狀。目前好多以煎膏劑居多,比如複方枇杷膏、蛇膽川貝膏等。

饴糖還有一個作用,類似于甘草、蜂蜜和大棗,也是基于其“甘”的特性。能緩急止痛,能治裡急,腹中急痛,但作用不夠強烈,往往需要配合其他主藥使用。在一些經典方劑中也常見到饴糖的身影。

饴糖可以治胃病嗎(饴糖能治這麼多常見病)3

适合人群

純糧食發酵生産的饴糖營養價值較好,但上面也提到,含麥芽糖近90%。所以除了控制糖的攝入外,一般人群均可以食用。對于上述提到的脾胃不适,如慢性胃炎、十二指腸潰瘍引起的脘腹疼痛、食欲不振等,還有輕度的咳嗽,有痰等,可以适當吃一些。

【不藥不藥】簡介

博士,副主任藥師,高級營養師,擁有10年的用藥指導、營養咨詢和健康管理經驗。不藥不藥,倡導健康生活,不生病,不吃藥!

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