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從湖裡釣的小魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-01-23 02:20:49

從湖裡釣的小魚怎麼做才好吃（爸爸釣的純野生小魚）1

用料

野生小鲫魚8到10條	500克
紅辣椒	3個
大蒜	3瓣
生姜	一小塊
老抽	2勺
料酒	2勺
鹽	1勺
白糖	1勺

紅燒野生小雜魚的做法

把魚清理後，洗淨，晾幹。
炒鍋燒肉，加兩勺色拉油。
生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。
放入鍋内爆香。
依次加入料酒，鹽，糖，老抽，三碗水。大火燒開後，轉中火。
湯汁收幹後，加少許雞精，撒上蔥花，起鍋。

小貼士

因為是小魚，刺比較多，可以放些昂公在一起燒，因為昂公的肉比較好取，刺又少，很适合孩子吃。營養好，又下飯，。

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