泡打粉發面做包子的步驟有4步。需要的食材有:中筋面粉500克、水260-280克、糖10克、鹽2-3克、雙效泡打粉12-15克。具體操作步驟如下:
第一步:和面
面粉、泡打粉、糖、鹽、水混合,揉到不粘手即可,包上保鮮膜,靜置20-30分鐘。
第二步:包餡料
将面團分成40g一個的劑子,包入餡料。
第三步:靜置
包子室溫靜置20分鐘。
第四步:蒸制
大火蒸制15分鐘即可。
總結:以上就是關于用泡打粉怎樣發面做包子的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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