乳糖不耐受人群喝牛奶會脹氣、拉肚子，不妨換成植物奶，也能補充一些蛋白質、膳食纖維等。本期推薦這款伊利植選植物奶，不添加蔗糖，無明顯豆腥味，入口醇厚順滑。
伊利 植選植物奶原漿豆乳
蓋得測評員總結本次測評挑選了5款熱銷的原漿豆奶進行盲評對比，其中伊利原漿豆乳有着淡淡的自然豆香味，無明顯豆腥味、入口醇厚順滑、攜帶方便等優點，獲得衆測員的喜愛。
植選原漿豆乳每瓶添加了83g大豆，蛋白質含量是所有測評的原漿豆奶中含量最高的一款，含豆量高達6.0g/100ml。沒有額外添加蔗糖，所含少量蔗糖僅來自于大豆原料本身，因此甜度也比其他原漿豆奶稍微明顯一些，口感濃郁順滑。豆奶加熱後質地更加濃厚，餘味更強，大部分測評員一緻認為其味道和新鮮豆漿差不多。
植選是伊利曆時三年打造出的中高端植物基品牌，2017年進軍豆奶市場。2020年3月，推出無糖高蛋白的植物奶，無蔗糖添加和6.0g/100mL高蛋白，在國内的植物奶品牌中非常少見。
樣品篩選
以零死角為目标，從食品安全、工藝、規模、配料、線下市場、銷量等角度入手，全網篩選5款銷量較高有一定知名度的産品，并匿名購買，由30名測評員試飲盲測。
測評過程
數據分析
根據30名測評員的測評數據中能看到，伊利植選原漿豆乳豆香明顯，無殘餘的豆腐渣，入口醇厚味濃，無奇怪的豆腥味，且飲後豆香殘留較久，持久留香，獲得測評員的一緻好評。值得一提的是，這款原漿豆乳含豆量最高的，入口舒适度最高、黃豆的自然甜度也是最高。
産品細節
原料配方
配料簡單，僅含有水和非轉基因大豆，大豆添加量為83g/瓶。其蛋白質含量非常高，是市面上數一數二的高蛋白豆奶。
風味口感
搖晃豆奶可以看到挂壁比較明顯，有輕微豆渣顆粒。聞香有淡淡的豆子香氣，入口香味更濃，壓舌感較強，醇厚順滑，沒有豆腥味。加熱後飲用，其香氣和壓舌感再升級，幾乎可以媲美鮮榨豆漿。
包裝設計
細長的瓶身搭配白色包裝顯得簡潔大方，封面簡單幾字就把無糖高蛋白的特點體現出來，無論是品牌LOGO還是瓶身的綠色字體，都突顯“植物基”主題。
測評員有話說
飲用建議
常溫即可飲用，熱飲則建議将豆奶倒在杯子中用微波爐加熱或用熱水浸泡，禁止帶包裝置于微波爐中加熱。
除了直接飲用，還可搭配濃縮咖啡，調配成豆奶拿鐵，或者是再添加抹茶粉，即可得到一杯抹茶豆奶拿鐵，自制更健康。
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