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怎麼制作粉蒸肉最簡單

健康 更新时间:2025-01-25 04:15:54

怎麼制作粉蒸肉最簡單?做法步驟1、五花肉裡放入鹽、料酒、生抽、姜末、雞粉、五香粉,今天小編就來說說關于怎麼制作粉蒸肉最簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼制作粉蒸肉最簡單(自己做更健康粉蒸肉)1

怎麼制作粉蒸肉最簡單

做法步驟

1、五花肉裡放入鹽、料酒、生抽、姜末、雞粉、五香粉。

2、放入蒸肉米粉抓勻,讓每一片肉都裹上米粉,腌30分鐘。

3、土豆去皮切粗條。

4、盤底先碼上土豆條,再放肉片。

5、放入蒸鍋,大火蒸1個小時。

6、蒸好的肉撒蔥末即可出鍋。

7、酥軟鹹香的粉蒸肉。

小貼士

蒸制時間請根據肉片的厚薄靈活調整。

心情故事

湖北三蒸起源于江漢平原,據說已有近兩千年的曆史了,粉蒸肉就是其中之一。最初,當地的農民們為了填飽肚子,隻好把一點點谷物磨成粉,弄點野菜拌成菜糊充饑;後來又用谷物粉和佐料拌入野菜、蔬菜裡,上蒸籠或甑蒸熟;再後來,逐步用動物的肉(豬、雞、牛、魚等)拌上谷物粉和佐料蒸熟食用。蒸菜逐漸成了當地的主流菜品,逐漸演化成豐富的蒸菜系列,如今已風行湖北乃至整個長江流域。

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